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☆冬至☆

  • 2021/12/22

12月22日は『冬至』でした。

 

『冬至』の食べ物は『ん』がつくもので

『運』が呼び込めるといわれています。

 

給食は

『南瓜(なんきん)』

『大根(だいこん)』

『人参(にんじん)』

を使ったしょうゆ味のスープでした。

そして、おやつにも

『ビーフン』と『ん』が入ったおやつでした。

 

また、『冬至』といえば『ゆず湯』も欠かせません。

旬を迎える『柚子』は香りが強く邪気を払うと考えられていました。

 

保育園で『ゆず湯』は難しいので

お昼に『柚子』を使ったメニューでした。

子ども達には、香りがきつすぎるかな…と思いましたが

残食はほとんどありませんでした!!

 

今月はこちらのメニュー紹介です。

 

☆☆鶏肉の柚子味噌焼き☆☆

材料(幼児8人分位です)

とりもも肉 50g×8

柚子(果汁、皮) お好みの量

砂糖 大匙1と1/2

味噌 小匙4

味醂 小匙1と1/2

 

作り方

①柚子の皮の表面をすりおろし、果汁も絞っておく。

②砂糖、味噌、味醂、①の柚子をお好みで加えよく混ぜ、鶏肉を1時間ほど漬け込む。

③フライパン又はオーブンで火が通るまで焼く。(焦げやすいので気をつけて下さい。)

 

鶏肉のジューシーさと柚子のさっぱり感がよく合います。

 

鶏肉でなくても鯖でもよく合います!

 

 

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お店屋さんごっこ☆彡

  • 2021/12/03

お店屋さんごっことは…

 

子どもたちが、お店屋さんになりきって

自分たちで作った商品売ります♪

 

そして、自分が欲しい物を探し買います♪

 

売り手と買い手に分かれ、

やり取りを楽しむことができました♪♪

 

2歳クラス 「デザート屋さん」

3歳クラス 「秘密道具屋さん」

4歳クラス 「ご飯屋さん」

5歳クラス 「くじ屋さん」

 

 

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*お芋掘り*

  • 2021/12/02

バスに乗って上大岡の工務店(親会社)までお出かけに行きました☆彡

 

土を触ることに抵抗がある子どももいましたが、

お芋が出てくると「お芋だぁ~」と大喜びでした♪

 

お芋は、幼児クラスでクッキングに使います。

何に変身するかは、考え中です♪

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≪みかん狩り≫

  • 2021/11/29

毎年、平戸の方にある「岩崎果樹園」さんにお世話になっています♪

 

今年もいっぱいのみかんが広がり、

子どもたちは、早くみかんを収穫したい気持ちで

うきうき、わくわくした様子でした☆彡

 

保護者の皆様、朝のお忙しい中、

お弁当のご協力ありがとうございました♪

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☆きな粉ボール☆

  • 2021/11/26

子ども達に人気のメニューより

 

今月は『きな粉ボール』です。

香ばしい風味と素朴な甘みが美味しいきな粉。

きな粉は食物繊維やイソフラボン、ビタミン、ミネラルなどが栄養満点な食材です。

 

材料(3センチ25個分位)

バター 60g(常温に戻しておく)

砂糖 30g

小麦粉 80g

きな粉 20g(小麦粉ときな粉はあわせてふるっておく)

 

作り方

① バターに砂糖を加えよく混ぜる。

② 小麦粉ときな粉を加え混ぜる。

 (はじめはボソボソですが徐々にまとまっていきます)

③ 生地を丸め、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

④ 170℃15分ほどオーブンで焼く。

(ご使用のオーブンにより、焼き時間は調整してください。)

 

 

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